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Desserts non Chocolatés
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Gâteau Façon Soeur Tatin
Gâteau Façon Soeur Tatin
Voilà un gâteau que ma fait connaître Miloo,
Fait normalement avec des pommes,
Mais là avec des Poires
réalisé comme une tarte Tatin
(Ici avec une déco de chocolat et nougatine
pour l'Anniversaire de Sandrine ma Belle Soeur)
Ingrédients :
4 Belles Poires
250 g de Ricotta
150 g de Farine
100 g de Maïzena
150 g de Cassonnade
50 g de Beurre
1 sachet de Levure
3 Oeufs
épices selon goût : cannelle, gingembre, 4 épices...
Coupez les poires en gros morceaux,
Caramélisez avec 5 cuillères à soupe de sucre,
Saupoudrez d'épices.
Préchauffez votre four à 180°C
Battez dans un bol la Ricotta et les oeufs entiers,
Rajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure.
Terminez par le sucre,
Mélangez énergiquement.
Déposez les poires caramélisées au fond du moule à gâteau .
Versez la pâte à gâteau par dessus.
Enfournez pour 1/2 heure.
Démoulez et dégustez.
